Издательство: | Колос |
Дата выхода: | декабрь 2000 |
ISBN: | 5-10-003736-9 |
Тираж: | 3 000 экземпляров |
Объём: | 160 страниц |
Масса: | 400 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 21 x 14 x 1 |
Эта книга будет интересна и полезна всем, кто занимается контролем качества пищевых продуктов на пищевом производстве.