Академик И. П. Павлов сказал: «...Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением.» Многими поколениями кулинаров разработаны правила, которые позволяют приготовлять вкусную и привлекательную внешне пищу. В этой книге собрано порядка полутора тысяч всевозможных рецептов, включая традиционную русскую кухню, кухню других народов и массу современных рецептов. Вы можете следовать точно указанной рецептуре, а можете немного «потворить». Ведь ни у кого не возникает сомнений в том, что кулинария — это искусство. Одно и то же блюдо у разных поваров имеет разный вкус, и даже у одной хозяйки одно и то же блюдо может получиться разным в зависимости от настроения. Поэтому готовьте, творите, получайте удовольствие и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!