Практическая энциклопедия японской кухни. Традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты. 2-е издание

Name: Практическая энциклопедия японской кухни. Традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты. 2-е издание
Availability: InStock
Author: Э. Кадзуко
ISBN: 978-5-8029-1882-1

бумажная книга

21.45 USD

Внимание! Книгу продаёт:
Eugene

Связаться с продавцом

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

💸 Продать эту книгу

Технические характеристики

Издательство:

Аркаим

Дата выхода:

октябрь 2007

ISBN:

978-5-8029-1882-1

Объём:

256 страниц

Масса:

2060 г

Размеры (В × Ш × Т):

7 × 10 × 1 см

Обложка:

твёрдая

Дополнительное оформление:

Коробка

Переводное издание:

Язык оригинала:

английский

Аннотация

Книга открывает для читателя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подачи блюд к столу, знакомит с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.

Разделы каталога