Практикум для кондитера. Учебное пособие

Практикум для кондитера. Учебное пособие

Е.В. Мазепа

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-222-02050-9
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 384 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1
Обложка: твёрдая

Пособие предназначено для подготовки кондитеров в учебных заведениях начального профессионального образования.

Каталог