Практикум охватывает 36 тем по 8 разделам дисциплины. По каждой теме указаны цель занятия, место его проведения, объекты работы, материалы и оборудование, содержание занятия, конкретные задания и методические указания по их выполнению. Помимо этого, обучающимся предлагается для самостоятельного решения по каждому разделу практикума ряд ситуационныхи производственных задач. В конце каждой темы дан перечень контрольных вопросов.