Практикум предназначен для студентов сельскохозяйственных специальностей, однако может быть использован и в других случаях, когда не требуется углубленное изучение физики. В отличие от ранее изданных учебных пособий такого рода, описания работ данного практикума не привязаны к конкретным конструктивным особенностям соответствующих лабораторных установок.