Учебное пособие с материалами по овощеводству в открытом и защищенном грунте для лабораторных занятий. Классификация овощных растений, их морфологические и биологические особенности. Свойства распространенных сортов овощных культур и особенности технологии их выращивания. Для студентов сельскохозяйственных вузов.