Включены занятия по основным темам дисциплины "Скотоводство": организация производственного и племенного учета в хозяйствах; экстерьер и конституция крупного рогатого скота; молочная и мясная продуктивность; технология производства молока, говядины, выращивания ремонтного молодняка; племенная работа. В конце каждого занятия приведены рекомендации по самостоятельной подготовке к нему, а также задания, контрольные вопросы и список необходимой литературы.
Для студентов высших учебных заведений по специальности "Зоотехния".