В книгах этой серии рассказывается о сущности и причинах заболеваний, принципах организации лечебного питания и роли полезных веществ в нем, о профессиональных и возраст ных особенностях рациона. Приводится информация об отдельных видах продуктов и организации разгрузочных дней.