Издательство: | Паломник |
Дата выхода: | май 2010 |
ISBN: | 5-88060-206-0 |
Тираж: | 15 000 экземпляров |
Объём: | 128 страниц |
Обложка: | мягкая |
В древности русская кухня отличалась простотой и местным своеобразием. В основе народной "ествы" были исконные национальные блюда. В течение столетий повседневное меню русичей состояло из ржаного и пшеничного хлеба, других выпечных изделий, блюд из круп и бобовых, похлебок, каш, киселей, квасов, медов, молочных продуктов и различных овощей и фруктов (которые тоже назывались овощами), мясных, рыбных, грибных.