Православная обрядовая кухня. Редкие рецепты

Православная обрядовая кухня. Редкие рецепты

Наталья Горбачева

     

бумажная книга



Издательство: Паломник
Дата выхода: май 2010
ISBN: 5-88060-206-0
Тираж: 15 000 экземпляров
Объём: 128 страниц
Обложка: мягкая

В древности русская кухня отличалась простотой и местным своеобразием. В основе народной "ествы" были исконные национальные блюда. В течение столетий повседневное меню русичей состояло из ржаного и пшеничного хлеба, других выпечных изделий, блюд из круп и бобовых, похлебок, каш, киселей, квасов, медов, молочных продуктов и различных овощей и фруктов (которые тоже назывались овощами), мясных, рыбных, грибных.