Приглашая к себе гостей, хозяева часто озабочены, чем же удивить своих родных и близких за праздничным застольем.
И здесь самое испытанное средство - это деликатесы. Именно они придают столу блеск, неповторимость, как магнитом притягивают к себе всеобщее внимание гостей.
В книге, предлагаемой читателю, приводятся десятки оригинальных рецептов блюд из мяса, рыбы, овощей, морепро-дуктов, фруктов; изысканных кондитерских изделий и напитков, которые, несмотря на свою доступность, можно смело отнести в разряд деликатесов, способных украсить любой праздничный стол.