Учебник предназначен для изучения предмета для изучения предмета «Предпринимательство в сфере сервиса» и является частью учебно-методического комплекта по специальности «Гостиничный сервис».
Рассмотрены основы системы сервиса, экономические тенденции развития сферы сервиса, организационно-правовые формы предпринимательства. Значительное внимание уделено договорам, регулирующим предпринимательскую деятельность в сфере туризма. Освещены другие вопросы, касающиеся предпринимательской деятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.