Издательство: | Феникс |
Серия: | Учебник XXI века |
Дата выхода: | декабрь 1999 |
ISBN: | 5-222-02118-1 |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 384 страниц |
Масса: | 350 г |
Обложка: | твёрдая |
Данное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессио-нальных лицеях и училищах. В книге собраны самые популярные рецепты классических коктейлей, которые про-сты в приготовлении и широко распространены во всем мире Книга рассчитана на учащихся и студентов коллед-жей, профессиональных училищ, предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания и, конечно, барменов.