Репринт с издания. СПб. П.П. Сойкин, 1910. 17 рисунков в тексте.

Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовой и ягодной пастилы по домашним рецептам.

Указываются сведения относительно условий и продолжительности хранения пастилы, способе запекания и др. Составил специалист по технике переработке фруктов и овощей Н.И. Полевицкий.

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".