Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности. Справочник

Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности. Справочник

А. В. Быков

     

бумажная книга



ISBN: 978-5-458-36115-6

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1979 года (издательство "Пищевая промышленность").