В данном издании собраны доклады основателя антопософии Р. Штайнера, в которых рассмотрены процессы питания, методы лечения питанием, в новом свете представлена роль белков, углеводов, жиров и солей, а также действие некоторых овощей: картофеля, свеклы, редьки и других; также даны ответы на многочисленные вопросы слушателей.