Для владеющих русским языком в объеме I сертификационного уровня (B1). Предлагает усваивать русский язык и русскую культуру в оригинальной форме — на основе рецептов традиционной русской кухни и путем сравнения русской кухни (а через нее и русской культуры) с кухней (и культурой) родной страны. Может быть использовано в школах, университетах и на различных курсах, а также для самостоятельного изучения русского языка.