Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло

Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло

Ольга Богатова Наталия Догарева

     

электронная книга

Дата выхода: июль 2016
Размер файла: 660 Кб

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

Каталог