В издании представлены современные, основанные на доказательной медицине, подходы к диагностике, лечению и профилактике пищевой аллергии у детей. Подробно изложены тактика и алгоритмы диетотерапии на разных этапах ведения пациентов. Текст базируется на клинических рекомендациях, рассмотренных и утвержденных на XVIII Конгрессе педиатров России «Актуальные проблемы педиатрии» 14 февраля 2015 г.