Процессы и аппараты пищевых производств. Уч. пособие, 3-е изд., стер

Т. В. Вобликова С. Н. Шлыков Андрей Пермяков

Процессы и аппараты пищевых производств. Уч. пособие, 3-е изд., стер

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Лань
Дата выхода:
январь 2017
ISBN:
978-5-8114-2106-0
Тираж:
100 экземпляров
Объём:
204 страниц
Масса:
265 г

Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технологические машины и оборудование».



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX