Приводятся ботаническая характеристика, биологические осчобенности, полезные свойства, применение и агротехника возделывания пряно-вкусовых растений. Описываются не только давно введенные в культуру и общеизвестные растения, такие как укроп, петрушка, сельдерей и др., но и менее распространенные в Сибири - кервель, фенхель, майоран и др., а также не введенные в культуру - душица обыкновенная, иссоп лекарственный, чабер садовый, тысячелистник обыкновенный и др.