Освещена история птицеводства в России от зарождения отрасли до наших дней. Приведены научные сведения о породах, линиях, кроссах, рассмотрены генетические основы селекции, принципы кормления и ухода за птицей, технологии производства в различных отраслях птицеводства. Особый интерес представляет материал о лучших племенных и промышленных птицеводческих хозяйствах страны, а также отечественных и зарубежных фирмах, обслуживающих отрасль. Предлагается концепция развития птицеводства до 2010 г. Книга хорошо иллюстрирована. Для широкого круга читателей.