Георга Форстера можно по праву считать родоначальником нового жанра в литературе - жанра научно-художественного описания путешествий.
Его книга представляет собой не только научную ценность. Это, в первую очередь, яркое художественное произведение, созданное талантливым писателем. "С него начинается новая эра научных путешествий, предпринимаемых с целью сравнительного изучения стран и народов", - писал об авторе этой книги выдающийся географ и естествоиспытатель Александр Гумбольдт.
В "Путешествии вокруг света" Форстер объективно рассказал об экспедиции Кука, особо отметив начальника экспедиции, его силу воли, заботу о команде, незаурядные навигационные способности. Экспедиция, в которой участвовал Георг Форстер, стала выдающимся событием в истории географических открытий второй половины XVIII века.