Издательство: | Новое литературное обозрение |
Серия: | Культура повседневности |
Дата выхода: | август 2010 |
ISBN: | 978-5-86793-661-7 |
Тираж: | 3 000 экземпляров |
Объём: | 160 страниц |
Обложка: | твёрдая |
"Путешествия на край тарелки" - коллекция эссе на историко-культурно-кулинарные темы. Ольга Назарова рассказывает о кухне средневекового Ватикана, о кулинарной книге жены Диккенса, о гастрономических привычках лермонтовских героев, о советской кулинарной империи, о знаменитых поварах, ставших популярными писателями, об известных писателях, которые проводят на кухне чуть ли не весь свой досуг, и о многом другом. Каждое "путешествие" заканчивается рецептом - простым и изящным (и, что самое главное, проверенным самим автором).