Курс адресован зарубежным работникам сферы обслуживания, которые хотят получить навыки элементарного устного общения на русском языке. Книга рассчитана на краткосрочное обучение под руководством преподавателя. В пособии дается наиболее употребительная лексика и речевые модели, актуальные для типичных коммуникативных ситуаций в сферы сервиса. Основная форма обучения — устная диалогическая речь. Письмо используется как вспомогательная форма. Отобранный грамматический материала легок для усвоения, необходим и достаточен для данного уровня. Упражнения помогут быстро запомнить русскую лексику, научиться слышать и произносить русские слова, называть предметы и действия. Авторами предложены такие задания, для выполнения которых необходимо задействовать все каналы восприятия: память, слух, зрение. Это позволяет сделать обучение быстрым и эффективным.