Овощи - источник незаменимых аминокислот и витаминов. В них содержится много клетчатки, солей, ферментов, фитонцидов и эфирных масел. В их пользе, особенно в условиях наших широт, где солнце не балует своими животворными лучами, и большинство населения страдает от авитаминоза, никто не сомневается. Поэтому так ценны ранние овощи. Их можно получить на приусадебном участке в открытом грунте, в теплице и даже в домашних условиях. Как это сделать, подробно описано в книге.