Показано значение полевых культур, возделываемых на территории бывшего СССР, даны районы их распространения, примеры высокой урожайности, ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. По каждой культуре приведены районированные сорта, дана их характеристика. 5-е издание (4-е вышло в 1979 г.) написано с учетом новых достижений в растениеводстве; по основным полевым культурам приведена интенсивная технология возделывания. Дан материал по новым кормовым культурам. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1986 года (издательство "Москва, "Агропромиздат"").