Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Энтони Уорнер

     

бумажная книга

5.31USD

В корзину

Внимание! Книгу продает:
Александр Александрович

Условия продажи: оплата и доставка товара через books.ru



Издательство: Питер
Серия: New Med
Дата выхода: декабрь 2018
ISBN: 978-5-00116-125-7
Объём: 352 страниц
Масса: 572 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 24 x 18
Обложка: твёрдая
Переводное издание: The Angry Chef. Bad Science and the Truth About Healthy Eating
Язык оригинала: английский

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.  

Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания. 

Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды. 

"Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь". 

Газета Guardian

 

Переводчик: Н. Фрейман.