В. К. Сирый И. Бухаров С. В. Ярков Ф. Л. Сокирянский

Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство + CD-ROM

---

Технические характеристики

Издательство:

Эксмо

Серия:

Профессиональные издания для бизнеса

Дата выхода:

июль 2008

ISBN:

978-5-699-26442-1

Тираж:

3 000 экземпляров

Объём:

352 страниц

Масса:

626 г

Размеры (В × Ш × Т):

24 × 17 × 3 см

Обложка:

твёрдая