Издательство: | Феникс |
Дата выхода: | ноябрь 2003 |
ISBN: | 5-222-03970-6 |
Масса: | 275 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 13 x 1 |
В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ, колледжей, а также на кондитеров.