Рецептуры для кондитера

Рецептуры для кондитера

Вениамин Прохоров

     

бумажная книга

2.66USD

Купить

Внимание! Книгу продает:
Eugene

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности



Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2003
ISBN: 5-222-03970-6
Масса: 275 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1

В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ, колледжей, а также на кондитеров.