Русская кухня. Что может быть вкуснее, аппетитнее, здоровее! В наше время, когда повсюду такое множество национальных столов, когда люди познают вкусы блюд Италии и Франции, Мексики и Индии, Японии и Китая и от разнообразия и доступности возникает чувство пресыщенности и неудовлетворенности, - что может утолить голод лучше пельменей, блинов и пирожков, что может утолить жажду лучше кваса, морса и киселя.
В этой книге вы найдете рецепты не только русской кухни, но и кухни народов России и бывшего Союза. Ведь распасться может все, кроме создававшейся веками традиции вкусно и сытно поесть.