Русская охотничья кухня. История. Практика

Русская охотничья кухня. История. Практика

Елизавета Константиновна Целыхова

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Вече
Серия: Кулинария
Дата выхода: апрель 2016
ISBN: 978-5-4444-5175-5
Объём: 552 страниц
Обложка: твёрдая

Вторая книга комплекта "Русская охотничья кухня". В ней впервые в истории русской охотничьей кулинарной литературы подробно описаны этапы первичной обработки и разделки основных видов отечественной дичи. Автор раскрывает секреты кулинарной...

Каталог