344.65 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.08.2024; планируемая отправка: 01.09.2024
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.09.2024; планируемая отправка: 04.09.2024
Издательство: | Чернов и К |
Дата выхода: | октябрь 2018 |
ISBN: | 978-5-98937-075-7 |
Объём: | 540 страниц |
Масса: | 3918 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 29 x 23 x 5 |
Обложка: | твёрдая |
Дополнительное оформление: | Коробка |
Бумага: | мелованная |
Иллюстрированное издание | + |
Цветные иллюстрации | + |
Книга издана в честь 200-летия первой русской кулинарной книги, выпущенной тульским дворянином Василием Алексеевичем Лёвшиным (1746–1826). Он играл важную роль в русской литературной и общественной жизни второй половины XVIII — начала XIX века и был известен своими литературными произведениями, а также сочинениями по экономическим, агрономическим и другим вопросам.
"Русская поварня" Лёвшина (1816 г.) — первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов.
Данное издание подарочного формата включает в себя оригинальный текст "Русской поварни" В.А. Лёвшина, его современный перевод с комментариями историков кулинарии, а также современную адаптацию рецептов русской кухни, собранных автором в 1816 году.
"Русская поварня - 200 лет спустя" будет интересна поварам, кулинарам, историкам русского быта и всем, кто интересуется кулинарией и любит готовить.
Полноцветные фотографии блюд, приготовленных поварами современной русской кухни соседствуют с большим количеством иллюстраций популярных корнеплодов, овощей, фруктов и пряных трав.
Роскошное подарочное издание премиум-класса. Переплет из мягкой рециклированной кожи, печать шелкография, глубокое тиснение по коже, блинт, корешок с традиционными бинтами, три ляссе, золочение головы блока книги. Современный перевод напечатан на превосходной матовой мелованной бумаге с полноцветной печатью и вставками на кальке. Исторический текст выполнен на офсетной рыхлой бумаге в орфографике начала XIX века. Подарочный футляр из гофрокартона с крафтом.
Художник Антонина Мацегорина.
Редактор Анна Туревская.