Книга издана в честь 200-летия первой русской кулинарной книги, выпущенной тульским дворянином Василием Алексеевичем Лёвшиным (1746–1826). Он играл важную роль в русской литературной и общественной жизни второй половины XVIII — начала XIX века и был известен своими литературными произведениями, а также сочинениями по экономическим, агрономическим и другим вопросам.

"Русская поварня" Лёвшина (1816 г.) — первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов.

Данное издание подарочного формата включает в себя оригинальный текст "Русской поварни" В.А. Лёвшина, его современный перевод с комментариями историков кулинарии, а также современную адаптацию рецептов русской кухни, собранных автором в 1816 году.

"Русская поварня - 200 лет спустя" будет интересна поварам, кулинарам, историкам русского быта и всем, кто интересуется кулинарией и любит готовить.

Полноцветные фотографии блюд, приготовленных поварами современной русской кухни соседствуют с большим количеством иллюстраций популярных корнеплодов, овощей, фруктов и пряных трав.

Роскошное подарочное издание премиум-класса. Переплет из мягкой рециклированной кожи, печать шелкография, глубокое тиснение по коже, блинт, корешок с традиционными бинтами, три ляссе, золочение головы блока книги. Современный перевод напечатан на превосходной матовой мелованной бумаге с полноцветной печатью и вставками на кальке. Исторический текст выполнен на офсетной рыхлой бумаге в орфографике начала XIX века. Подарочный футляр из гофрокартона с крафтом.

Художник Антонина Мацегорина.

Редактор Анна Туревская.