Cудить о русском парадном обеде мы можем теперь только по воспоминаниям современников. Сегодня трудно воссоздать единый зримый образ из разрозненных осколков былой роскоши, по большей части хранящихся ныне в музеях: парадных сервизов на десятки персон, сверкающего всеми гранями хрусталя, изящных бронзовых канделябров, расшитых серебром и золотом дамских туалетов, драгоценных украшений, орденов. Это было зрелище, поистине достойное кисти живописца.