Издательство: | Урал LTD |
Дата выхода: | декабрь 1999 |
ISBN: | 5-8029-0094-6 |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 923 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 26 x 21 x 5 |
Книгу Е. Молоховец, вышедшую впервые полтора века тому назад, можно назвать уникальным ялением - только до революции ее собрание, насчитывающее более 3000 рецептов, переиздавалось 30 раз. В этой книге собрана вся история русской кухни.