Способов приготовления рыбы существует великое множество: от простых – рыбу можно отварить в ароматном бульоне, припустить в небольшом количестве жидкости или поджарить – до более сложных, таких, как тушение и запекание. В издание представлено около 30 рецептов, снабженных списком ингредиентов и подробными указаниями.