Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо

Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо

Антонина Дмитриевна Нестерова

     

бумажная книга



Издательство: Рипол Классик
Серия: Отдельные издания
Дата выхода: январь 2008
ISBN: 978-5-386-00476-7
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Масса: 300 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13
Обложка: твёрдая

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.
В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.

Каталог