Основные правила приготовления салатов.
Все салаты из сырых овощей заправляют непосредственно перед подачей. Овощи для салатов соединяют только после охлаждения.
Вкус и запах салата станут более выразительными, если перед подачей ненадолго положить в него лимонную корку…
И многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу.