Салаты

Салаты

     

бумажная книга



Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Библиотека журнала "Шеф-повар и шеф-кондитер. ChefART"
Дата выхода: июнь 2006
ISBN: 5-98176-043-5
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 112 страниц
Масса: 447 г
Обложка: мягкая

Благодаря моде на легкие и полезные блюда салаты сегодня занимают одну из главных позиций в ресторанном меню. На страницах этой книги представлены рецепты, разработанные московскими шеф-поварами. Читатели познакомятся с секретами приготовления как классических, так и авторских салатов, созданных в соответствии с новейшими гастрономическими тенденциями.

Каталог