Невозможно представить себе застолье без обилия салатов, солений, фаршированных овощей, холодца, заливного. Все это многообразие холодных и горячих закусок украшает любой стол и отвечает самому изысканному вкусу. В этой книге собраны лучшие рецепты салатов и закусок, проверенные временем, несложные в приготовлении, доступные по входящим в них ингредиентам.
Салаты и закуски, приготовленные по этим рецептам, порадуют не только домашних, но и ваших гостей.