В этой брошюре собраны рецепты салатов, как русской кухни, так и произведения кулинарного искусства народов Кавказа, Востока и др. Хозяйке, надумавшей приготовить их, необходимо приобрести соответствующие овощи, но благодарностью ей будет восхищение необычным вкусом приготовленных салатов. Приятного аппетита!