Санитарные нормы и правила в общественном питании и продовольственной торговле

Санитарные нормы и правила в общественном питании и продовольственной торговле

     

бумажная книга



Издательство: Рид Групп
Серия: СанПиН. Санитарные правила и нормы
Дата выхода: декабрь 2011
ISBN: 978-5-4252-0654-1
Объём: 96 страниц

В книгу вошел текст Санитарно-эпидемиологических требований к органи­зациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (СанПиН ) и Са­нитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СП ). Издание будет исключительно полезно работникам торговых организации и организаций общественного питания, юристам, студентам юридических и экономических вузов и колледжей, а также всем, интересующимся вопросами безопасности общественного питания.