Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Une saucisse est un produit de charcuterie ou de la viande hachee melangee a d'autres ingredients est deposee dans un boyau intestinal. Les termes « saucisse » et « saucisson » sont derives du vieux francais saussiche venant du latin salsus signifiant « sale ». La culture moderne differencie le saucisson et la saucisse, la derniere etant produite afin d'etre cuite. Le saucisson est tout de meme une categorie de saucisse.

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