Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых

Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых

А. А. Астрейкова

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Харвест
Дата выхода: март 2008
ISBN: 978-985-161815-2
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 800 страниц
Масса: 975 г
Обложка: твёрдая

Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую, а также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным профессионалами "вкусным" рецептам.

Каталог