Сборник технических нормативов: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Сборник технических нормативов: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Михаил Могильный

     

бумажная книга



Издательство: ДеЛи
Дата выхода: январь 2006
ISBN: 5-94343-089-X
Объём: 628 страниц
Обложка: твёрдая

Сборник технических нормативов для предприятий общественного питания, обеспечивающих питание школьников.