High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Le concept de securite alimentaire fait reference a la disponibilite ainsi qu'a l'acces a la nourriture en quantite et en qualite suffisantes. La securite alimentaire depasse la notion d'autosuffisance alimentaire. Elle est toutefois a distinguer de la seule securite sanitaire des aliments, qui a trait a l'hygiene et a l'innocuite des aliments, ainsi qu'au maintien de leur salubrite.

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