5.21 USD 4.16 USD
вы экономите 1.05 USD (20%).
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.09.2024; планируемая отправка: 04.09.2024
Последний экземпляр
.отгрузка со склада в С.-Петербурге: 01.09.2024
Издательство: | Клуб семейного досуга |
Дата выхода: | май 2016 |
ISBN: | 978-5-9910-3536-1 |
Объём: | 320 страниц |
Масса: | 295 г |
Все тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты аппетитных блюд «с дымком». Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горячего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры – ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве!