Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин. Учебное пособие. 2-е издание

Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин. Учебное пособие. 2-е издание

Т.Ю. Дуборасова

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: октябрь 2006
ISBN: 5-911311-52-6
Тираж: 1 500 экземпляров
Объём: 184 страниц
Масса: 195 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 15 x 1
Обложка: мягкая

Для студентов вузов

Каталог