Издательство: | КноРус |
Дата выхода: | январь 2010 |
ISBN: | 978-5-406-00222-3 |
Тираж: | 2 000 экземпляров |
Объём: | 176 страниц |
Масса: | 245 г |
Обложка: | твёрдая |
Учебник, подготовленный на кафедре социально-культурного сервиса и туризма Института социологии и управления социальными процессами СПб ГУСЭ, излагает аспект сервисологии, связанный с предоставлением разного рода услуг, - сервисную деятельность. Рассматриваются методологические и теоретические основы формирующейся отрасли научного знания. Прослеживаются основные этапы истории сервиса в России, рассматриваются особенности организаций и учреждений сферы сервиса, требования к персоналу сервисных организаций, взаимодействие персонала с потребителями услуг в процессе продажи и предоставления услуги, перспективные направления совершенствования сферы услуг в современных условиях.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, специализирующихся в сфере сервиса.