Щелочная диета направлена на очищение, восстановление и антиокисление организма. Ее основу составляют овощи и фрукты, которые необходимо употреблять в пищу в свежем виде, без термической обработки. Щелочная диета способствует похудению и общему оздоровлению организма. Она является полной противоположностью белковым диетам. В этой книге описаны рекомендации по ее использованию, а также правила, которые нужно соблюдать на стадии перехода от обычного питания к диетическому. Особую популярность диета приобрела благодаря своему двойному эффекту: избавление от лишнего веса и полное очищение организма.
Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.